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Este Parque fue declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 1975 y Zona de Especial Protección para las aves en 1989. Su localización se sitúa al noreste de la provincia de Cádiz y al noroeste de la de Málaga, la altitud del mismo oscila entre los 250 y los 1.654 m sobre el nivel del mar.El Parque cuenta con una extensión de 51.695 Ha. y se identifica como una de las áreas de más valor ecológico en el sur peninsular. Tiene el índice de lluvias más alto de la Península Ibérica con una media anual superior a los 2.000 litros por metro cuadrado y constituye el macizo occidental más importante de las cordilleras subbéticas. Su intensa pluviosidad y la naturaleza caliza del terreno han originado un paisaje cárstico rico en núcleos escarpados, grutas, cuevas y sinuosas gargantas. Destaca su Sierra del Pinar con un importante bosque de pinsapos, considerados una reliquia vegetal del periodo terciario.
Sus fuentes de recursos son las explotaciones forestales y la ganadería (entreotras la de reses bravas). En su entorno destacan actividades industriales como la fabricación de mantas de lana y los derivados de la piel. Otras fuentes son el turismo, la caza y la pesca deportiva.
Su Flora: En la Sierra del Pinar crece el mejor pinsapar del país, reliquia vegetal del periodo terciario, auténtico fósil viviente (el pinsapo), que crece sólo por encima de los 1.000 m. de altura. El resto de su vegetación, claramente mediterránea, incluye amplias manchas de encinar, alcornocales, quejigales y pinares. Existen también algarrobos, acebuches y agracejos, junto a bosques de ribera y gran variedad de matorrales.
Su Fauna: El buitre leonado tiene aquí una de las mayores colonias de nidificación de Europa. Se pueden contemplar distintas especies de águilas: real, perdicera, imperial, calzada y culebrera. También el azor y el alimoche. El murciélago cuenta también con una de las mayores colonias europeas en esta zona. Entre los mamíferos destacaríamos jinetas, jabalíes, ciervos y corzos.
Municipios que componen el parque: Todos los núcleos poblados del Parque son de gran interés paisajístico, cultural e histórico.
Provincia de Cádiz: El Gastor, Benaocaz, El Bosque, Grazalema, Prado del Rey, Ubrique, Villaluenga del Rosario y Zahara.
Provincia de Málaga: Benaoján, Cortes de la Frontera, Jimera de Líbar, Montejaque y Ronda.

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