Marbella (Málaga), 13 de agosto de 2009
La cadena Fuerte Hoteles en sus dos hoteles de Marbella, organizó ayer la tradicional fiesta del boquerón.
Comenzada hace 50 años por el fundador de la cadena, José Luque Manzano. El motivo de la misma es agasajar a los clientes en el museo del hotel Fuerte Marbella.
Desde entonces durante el mes de agosto se invita a todos los clientes hospedados en el hotel en lo que ya se ha convertido en un acto social tradicional.
En esta fiesta se aprovecha para hablar con los clientes, que además tienen la oportunidad de conocerse entre sí y de conocer a los propietarios de la cadena. Se usaron 100 kg de boquerones, preparados al estilo de la cocina tradicional malagueña: fritos y en vinagre.
También disfrutaron de otros platos típicos como ensaladas, gazpacho, etc.

Fiesta Boquerón