Le meilleure cuisine

Tapas - Poissons et fruits de mer - Internationale - Autres

La gastronomie de Marbella est un instantané fidèle de la ville : elle conjugue parfaitement les plats exotiques et les saveurs traditionnelles que vous devrez absolument goûter. Le plat phare au menu est le « pescaíto frito », le poisson frit, en particulier les célèbres « espetos », sardines grillées au feu de bois et embrochées sur des roseaux.

Distances calculées depuis l'hôtel Fuerte Marbella et l'hôtel Fuerte Miramar

Tapas

Nous savons déjà que la dégustation de tapas est une coutume typiquement espagnole. Ces petits apéritifs sont devenus la marque de fabrique de la ville, voilà pourquoi nous vous recommandons les meilleurs établissements de « tapeo », de dégustation de tapas.

Beach Club Restaurante Grill des Fuerte Miramar (en face de l'hôtel Fuerte Miramar)
Ce restaurant en bord de plage situé sur la plage de l'hôtel Fuerte Miramar propose une cuisine créative à base de « bouchées » pleines de saveurs et de plats légers à déguster assis ou dans un hamac tout en sirotant un cocktail face à la mer.

La Taberna del Pintxo (à 5 min à pied)
Ce restaurant repose sur un nouveau concept de restauration avec des tapas froides et chaudes que les serveurs présentent aux convives qui prennent directement celles qui leur plaisent le plus.

La Venencia (à 5 min à pied)
C'est un établissement à l'ambiance accueillante avec un décor en bois et des jambons accrochés au plafond. Parmi ses tapas les plus renommées figurent l'assortiment de charcuterie ibérique, le chorizo serrano à la plancha et la cassolette de fèves au jambon.

Poissons et fruits de mer

La mer Méditerranée procure à la Costa del Sol une grande variété de poissons et de fruits de mer qui attirent les amateurs de bonnes tables. Pour déguster ces plats, nous avons sélectionné les restaurants suivants:

Beach Club Restaurante Grill des Fuerte Marbella (en face de l'hôtel Fuerte Marbella)
Ce restaurant en bord de plage se situe juste devant l'hôtel Fuerte Marbella. Il est ouvert midi et soir (en juillet et en août). On peut y déguster la meilleure sélection de plats de riz. Il est spécialisé dans les brochettes de poisson.

Restaurant Santiago (à 3 min à pied)
Dans ce restaurant, vous pourrez déguster l'un des meilleurs poissons du sud et du nord de l'Espagne. Son large choix lui a valu une prestigieuse renommée internationale. L'innovation et la tradition coexistent dans une ambiance luxueuse.

Altamirano (à 5 min à pied)
D'atmosphère accueillante et familiale, il est d'ordinaire fréquenté par groupes venus entre amis ou en famille. Pour ce qui est de sa cuisine, tout tourne autour du poisson rapporté le matin même de la criée. On peut demander des portions ou des demi-portions de différents types de poissons et de fruits de mer.

El Hogar del Pescador (à 10 min à pied)
Turbots, rougets, daurades, soles ou petits anchois sont quelques-unes des spécialités que l'on peut retrouver tous les jours à El Hogar del Pescador. Une grande salle à manger toute simple pour déguster d'excellents poissons.

Marbella offre également en raison de son caractère cosmopolite, la cuisine internationale la plus exclusive

Buenaventura (à 5 min à pied)
Il s'agit d'une ancienne auberge édifiée dans le quartier historique de la ville qui utilise des produits bio dans ses plats. Ajoblanco (soupe à l'ail), tataki, crème de tomate, foie gras à la plancha, riz au homard, cochon de lait ou chevreau rôti sont quelques-unes de ses recettes. La First Lady américaine, Michelle Obama, a dîné dans ce restaurant lors de sa visite dans la Costa del Sol.

Mil Milagros (à 20 min à pied)
C'est le nouveau bistrot du prestigieux chef andalou, Dani García, qui incarne la nouvelle cuisine andalouse. Parmi d'autres délices, il propose un savoureux cocktail de crevettes assaisonné d'une délicate sauce cocktail et des bâtonnets de pomme et de laitue fraîche.

Autres établissements

Tablao Flamenco Ana María (à 10 min à pied)
L'un des principaux « tablaos » (cabarets flamencos) de la province est situé dans le quartier historique de Marbella. Au rythme du chant et de la danse flamenco on peut déguster un bon vin andalou au son des battements de mains.