 Grazalema
befindet sich im Nordosten seiner Provinz, inmitten der
gleichnamigen Sierra und im Schutzgebiet des ersten Naturparks,
der in Andalusien gegründet wurde: der Naturpark der
Sierra de Grazalema.
Grazalema liegt am Hang der Sierra del Endrinal auf einem
natürlichen Absatz und streckt sich bis hin zum Tajo,
der uns ins Guadaletetal leitet.
An seiner Rückseite erhebt sich majestätisch und
schützend, der Peñon Grande. Seine Seitenwände
werden von der Sierra Morena im Norden und von der Sierra
del Endrinal im Süden geschützt und öffnet
sich im Osten zur Sierra de las Nieves von Ronda.
Im Westen findet man den Berg San Cristobal (1555m) und
etwas weiter im Norden die Sierra del Pinar, die mit 1653m
den höchsten Punkt der Provinz Cadiz bildet. Hier regiert
das Königreich der Pinsapos, einer Pinie, die als prähistorisch
eingestuft werden darf, da sie die einzige Baumart ist,
die die letzte alpine Eiszeit überlebt hat.
Klima
Grazalema liegt in der Sierra de Ubrique und sticht als
Ort heraus, der am meisten Niederschläge aufweist.
(2132 mm jährlicher Durchschnittsniederschlag) Durchschnittstemperatur:
6-7º (Winter); 26º (Sommer)
Gastronomie
Es gibt Restaurants aller Arten von nationaler und internationaler
Küchen. Unter den gastronomischen Produkten Grazalemas,
muss man die Käsesorten, den Honig und die Schlachtprodukte
erwähnen. (konsultieren Sie unsere Sektion der Restaurants)
Typische Gerichte sind: Suppe aus Grazalema, Spargelsuppe,
Lammbraten, Rühreier mit Spargel, Wild mit Sosse, gekochte
Süsskartoffeln, Eicheltorte… Und beim Nachtisch
Amarguillos und Cubiletes.
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Über
Grazalema
fort
Mittlere
Höhe: 812 Meter über dem Meeresspiegel.
