LANGSAME
Die langsame und stetige Wirkung des Regens, des Schnees und des Windes auf den Kalkfelsen während hunderttausenden von Jahren, führte zu Erosionen und teilweisen Auflösungen, die zu einer sehr eigenen und charakteristischen Formgebung führen: Karst oder Karstlandschaft.
 Der Torcal hält in seinem begrenzten Gebiet eine der bedeutendsten Muster einer Karstlandschaft in Europa inne. Aus diesem Grund, war es das erste andalusische Gebiet, dass sich als „Naturgebiet von nationalem Interesse" 1929 selbst schützte.
Eine der Karstformen sind die Dolinen oder schroffen Felswände. Es sind kleine Senkungen und runde Löcher mit glattem Grund, gefüllt mit einer rötlichen Tonerde, die unauflöslich ist und "terra rosa" genannt wird. Genau durch diese Form darf er sich Naturpark nennen.
Das Wahrzeichen der Landschaft ist eine der zahlreichen Formationen, wo die Erosion Schrauben ähnelt, durch deren Einzigartigkeit sie zum Naturdenkmal ernannt wurde.
Diese Umwelt grosser ästhetischen Schönheit und ungastlichem Erscheinungsbild, ist der Lebensraum endemischer Pflanzenarten, einige von ihnen Fleischfresser, sowie Raubvögel, wie den Geier.
Gastronomie
Einige der repräsentativsten Gerichte der Gastronomie des Gebiets um Antequera sind, abgesehen von den Molletes (flache Brötchen), das Ajoblanco (kalte Mandel-Knoblauchsuppe), die Porra (dicke, kalte Tomatensuppe), die Wurstwaren und die Chanfaina (Ragout aus Innereien). Auf der anderen Seite geniessen die Nachtische des Kreises eine gerechtfertigte Berühmtheit. In den traditionellen Backstuben und Klausurklöstern werden Alfajores (eine Art Lebkuchen), Angelorum, Bienmesabe (Mandeldessert), Staubgebäck, Schmalzgebäck und Gebäckstückchen Gloria.
Kunsthandwerk
Die grosse Tradition des Kunsthandwerks der Goldschmiedekunst in Antequera, hat anderen Arbeiten mit Materialien, wie, unter anderem, Weidenruten, Espartograss, Glas, Eisen und Holz, den Platz geräumt.
Lage
Im Zentrum der Provinz Malaga (8 km südlich von Antequera). Ausdehnung: 2.008 ha. Höhe: Zwischen 800 und 1.369 Metern über dem Meeresspiegel. Monatliche Durchschnittstemperaturen: 8ºC (Januar) - 26ºC (Juli). Jährliche Durchschnittsmenge der Niederschläge: 500 mm. Stadtgebiete: Antequera und Villanueva de la Concepción
Aktivitäten
- Wandern
- Bergsteigen
- Höhlenforschung
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Über Andalusien
Landkarten
Die Anwesenheit des Menschen im Torcal beruht auf der Vorgeschichte. Es wird durch die Reste der Bevölkerung aus der Jungsteinzeit bewiesen, die in verschiedenen archäologischen Aushebungen gefunden wurden, wie in der Cueva del Toro (Stierhöhle) und der Marinaleda I, unter anderen. Desgleichen wurden neuere Reste, römischer Herkunft entdeckt, die darauf deuten, dass beim Städtebau in der Gegend des Torcals Kalksteine verwendet wurden. Osqua, Nescania und Antikaria (die Alte), heutiges Antequera, ein Stadtgebiet mit Monumenten, die vor vielen Jahren im Schutz der Berge erbaut wurden, genau wie Villanueva de la Concepcion. Zahlreiche Kirchtürme und berühmte Klöster heben sich am Horizont durch den weissen Kalk und den arabischen Ziegeln dieser zentral gelegenen andalusischen Stadt hervor, die über eine fruchtbare Ebene verfügt. Mit ihr wird die berühmte Peña de los Enamorados oder „Cabeza de Indio“ in Verbindung gebracht.
