El anillamiento de flamencos congrega cada
año a numerosos participantes que colaboran en esta actividad
científica. Con motivo del anillamiento de flamencos, la
Consejería de Medio Ambiente organiza un campo de voluntariado
en el que 20 jóvenes andaluces tienen la oportunidad de
conocer en profundidad los valores y funciones de este
humedal.
Paisaje
La Laguna de Fuente de Piedra constituye el nivel de base y desagüe
natural de una cuenca endorreica de 15.350 ha.
Se puede
definir como un humedal endorreico y estepárico, cuyas
aguas presentan un marcado carácter salino como consecuencia
de la disolución
de las sales de su sustrato. El nivel de la lámina de agua
puede sufrir grandes variaciones estacionales e interanuales
a causa de la fluctuación de las precipitaciones en la
zona. Los recursos hídricos de la laguna se distribuyen
entre precipitación directa sobre la laguna, escorrentía
superficial e infiltración en los acuíferos, siendo su única
descarga la evaporación.
La
dinámica
de la laguna está fuertemente
ligada al ciclo hidrológico, el cual depende no sólo de
la situación
geográfica, sino del año considerado en particular. De
esta forma, las características hídricas de la laguna condicionan
tanto su paisaje como la biología de las distintas comunidades
vegetales y animales a lo largo del año.
Esta temporalidad natural es el aspecto fundamental en
el funcionamiento de este humedal.
La
explotación salinera en la laguna se produjo desde la época de los romanos hasta la década de los 50. Esta industria es la responsable de la existencia de unos diques, restos de los canales que evacuaban el agua para facilitar la sedimentación de la sal, imprescindibles en la actualidad para la nidificación de numerosas aves acuáticas.
La Laguna de Fuente de Piedra presenta unas características para la instalación de una colonia de reproducción del flamenco común, únicas en la Península Ibérica. Cuando las condiciones son favorables llega a acoger la colonia de flamencos más importante de todo el Mediterráneo Occidental. Gastronomía
Como en el resto de pueblos de esta comarca malagueña,
las chacinas derivadas de la matanza casera del cerdo o
de pequeñas producciones son básicas en la gastronomía
local, al igual que las migas y la porra. En primavera
tanto las habas tiernas como los espárragos son la base
de los platos.
Artesanía
La elaboración artesana se decanta por la repostería de creación
casera, en la que sobresalen los mantecados y el aceite de
oliva, de afamada calidad, que se elabora en molinos aceiteros
como los de la fotografía.
Ubicación 
Noroeste de la provincia de Málaga.
Extensión: 1.364 ha.
Temperaturas mensuales medias: 16º-17ºC.
Precipitación media anual: Entre 440 y 511 mm.
Municipios: Fuente de Piedra
Actividades
- Ornitología (Observación de aves y senderismo):
Se han habilitado viales para observar a los flamencos
desde
distancias aproximadas de un kilómetro.
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