Restaurantes

El chef Fernando Leyva ha trabajado para algunas de las mejores cocinas de España y de todo el mundo. Después de trabajar con grandes cocineros como Martín Berasategui, Dani García o el pastelero Paco Torreblanca, se incorporó a Fuerte Hoteles en 2019 como responsable de cocina del Restaurante Soleo Marbella.

Leyva apuesta por la cocina de mercado, el producto de la zona y la dieta mediterránea. Es un apasionado de la pastelería, por su técnica y destreza, y defiende un estilo de cocina tradicional renovada con toques creativos. Actualmente también imparte clases de cocina y pastelería en la Escuela de Hostelería de Sevilla.

Su nueva imagen, con una elegante y cálida decoración, liderada por la reconocida interiorista Isabel López Vilalta, te hará sentir como si navegases por el Mediterráneo. Siente la brisa del mar y relájate mientras escuchas la música ambiente y saboreas los platos de su innovadora carta que mezcla los mejores sabores mediterráneos y tradicionales con una gastronomía más moderna y saludable, elaborados con los mejores productos del mercado. Es, al igual que lo es Marbella, un entramado en el que se une lo mejor del mar y la montaña, sellándose con fuego.

Sol, tomar el sol, solearse, “Soleo”, el nuevo “must” de Marbella para vivir una experiencia gastronómica con mucha personalidad y con un marcado sabor marinero. ¡Te esperamos!

Av. Duque de Ahumada – Marbella (Málaga)
Tel: 951 56 28 87