Ou manger à Grazalema

Grazalema

(à 5 min en voiture et à 30 min à pied)

Grazalema connaît un grand succès grâce à la qualité de ses produits et propose un éventail de spécialités aux amateurs des saveurs traditionnelles de la Sierra.

Suggestions:

Fromage de chèvre payoyo: Élaboré avec du lait de chèvre payoya, c’est l’ingrédient principal des fameuses tapas de par sa saveur exceptionnelle et sa texture délicate.

Soupe de Grazalema: Élaborée à base de bouillon de puchero andaluz (sorte de pot-au-feu) mélangé avec la saveur intense du chorizo et la délicatesse de la menthe.

Viandes: L’agneau rôti au four et le rôti de cerf à la sauce sont les plats principaux de la région.

Pâtisseries: La tarte aux glands, les amarguillos (pâtisserie à base d’amande pilée, d’œuf, de sucre et de citron) et les fameux cubiletes (pâtisserie à base de saindoux, de farine, de cannelle, et de cheveux d’ange), sont les douceurs les plus typiques de Grazalema.

Tapas (amuse bouche):Grazalema est le lieu idéal pour pratiquer la culture gastronomique la plus répandue en Espagne: faire la tournée des tapas. Pour vous ouvrir l’appétit, nous vous recommandons certains établissements :

• Gastrobar la Maroma: (à 5 min en voiture depuis l’hötel) Tapas et de la nourriture de haute qualité
• La Posadilla (à 5 min en voiture depuis l’hötel) Cuisine maison où vous pourrez déguster aussi bien des tapas (amuse bouche) que des assiettes variées, sans oublier sa soupe julienne en hiver et le gaspacho en été.
• Zulema (à 5 min en voiture depuis l’hôtel) Un charmant bar à tapas où déguster de bons petits plats ou simplement boire un verre.
• Rumores (à 5 min en voiture depuis l’hôtel) Ce bar est une référence de la route des tapas, grâce à la qualité et à la variété de ses produits.

Restaurants

Quant aux meilleurs restaurants, nous vous proposons:

Grazalema

(à 5 min en voiture depuis l’hôtel)

• Casa Martín 1920 (à 5 min en voiture depuis l’hôtel) : Un espace gastronomique pour profiter d’un bon vin, d’un bon fromage et de la cuisine locale.
• El Simancón (à 5 min en voiture depuis l’hôtel) : Le Meson El Simancón propose un bon repas typique de la Sierra dans une ambiance rustique.
• Torreón (à 5 min en voiture depuis l’hôtel) : Restaurant spécialisé en gibiers où déguster de bons vins.
• Casa de las Piedras (à 5 min en voiture depuis l’hôtel) : Restaurant de cuisine traditionnelle.
• Cádiz El Chico (à 5 min en voiture depuis l’hôtel) : Ce restaurant offre des plats comme l’agneau ou le cerf rôtis au four à bois, et la soupe de Grazalema.

Villaluenga del Rosario

(à 11 min en voiture depuis l’hôtel)

• La Posada de Ana

Benaocaz

(à 16 min en voiture depuis l’hôtel)

• El Refugio

Ubrique

(à 23 min en voiture depuis l’hôtel)

• El Laurel
• La Herradura

Ronda

(à 30 min en voiture depuis l’hôtel)

• El Tragabuches
• El Escudero
• Sol y Sombra
• Pedro Romero
• Tragatapas