SEIEN SIE UNSER GAST, WIR KÜMMERN UNS UM ALLES
Das All-Inclusive Angebot Fuerte Splendid ist dafür gedacht, alle Ihre Bedürfnisse und die von Ihrer Familie abzudecken. Dazu gehört ein Frühstücksbüfett, Häppchen zwischendurch, Mittagessen, Vesper, Abendessenbüfett im Restaurant und Getränkeservice.
Hingabe, Nähe und Wärme gegenüber dem Gast, begleitet von hochwertigen, frischen und abwechslungsreichen Produkten.
Küchenchefs Fuerte Conil-Resort
José Vera wuchs „wortwörtlich in der Küche“ im Familienrestaurant auf, das sein Großvater 1942 eröffnete. Durch die Hand seiner Mutter, und fast ohne es zu merken, erlernte er ein Handwerk, das bald zu seiner Berufung wurde.
Nach und nach stellte er sich Herausforderungen an neuen Orten unter der Anleitung von Profis wie Salvador Gallego (El Cenador de Salvador) oder Pablo González (La Cabaña). Dank dieser Erfahrungen und vor allem der Teilnahme an Ferran Adriàs NUBE-Projekt (El Bulli) haben sich seine technischen Fähigkeiten und praktischen Fertigkeiten definitiv weiterentwickelt.
Küchenchefs Fuerte El Rompido
Javier Chacartegui, unser Chef aus Sanlúcar, machte seine Ausbildung an der angesehenen Hotelfachschule in Sevilla. Nachdem er in anerkannten Restaurants in ganz Spanien gearbeitet hatte, wobei er die meiste Zeit seiner Karriere im Restaurant Santceloni in Madrid verbrachte, kam er 2019.
Als Fischliebhaber und Kenner der traditionellen spanischen Küche und der lokalen Produkte pflegt er diese auf der Basis einer Produktküche mit modernen Akzenten.
