Club de Amigos
+34 900 828 210phone
 
Fuerte Splendid

splendid-brandsPrimeras
marcas

splendid-drinks30% dto. en
bebidas premium

splendid-mealsDesayuno, almuerzo,
merienda y cena bufé

splendid-premium-serviceServicio y productos
de calidad

En las mejores manos


Chef José Vera

José Vera

Jefe de Cocina, Fuerte Conil-Resort

José Vera se crió “entre fogones” en el restaurante familiar que inauguró su abuelo en el año 1942. De la mano de su madre, y casi sin darse cuenta, aprendió un oficio del que pronto hizo su vocación.
Poco a poco fue afrontando retos en nuevos destinos bajo la tutela de profesionales como Salvador Gallego (El Cenador de Salvador) o Pablo González (La Cabaña). Estas influencias, y principalmente la participación en el proyecto NUBE de Ferran Adrià (El Bulli), desarrollaron definitivamente sus capacidades técnicas y destrezas prácticas.

Germán Romero

Jefe de Cocina, Fuerte El Rompido

Empezó su carrera en los restaurantes con más solera de Vejer y Conil, para después formar parte de varios grandes hoteles de las costas españolas. En 2001 se incorporó a Fuerte Conil y luego a Fuerte El Rompido. Especialista en los mejores arroces que se pueden probar en la Costa de la Luz, así como de la cocina tradicional onubense.

Disponible en


Nuestra gastronomía



LA OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES